10月14日上午，蔡洪坊酒业戊戌年封坛大典在新蔡县河南蔡洪坊酒业礼宾广场隆重举行。来自全国各地名人政要、商界精英、专家学者及1000余名消费者、酒业同仁共同见证此次封坛盛会。品蔡酒佳酿，浴蔡国文化，共同见证蔡酒的传奇续写。现场共封藏1000坛酒，每坛50斤。 　　

封坛大典作为蔡洪坊酒业的年度盛典，每年举办之时，在司礼官的主持下，封坛大典活动分为四个章节，第一篇章：背景唱诵《诗经·大雅》旗阵、鼓阵表演。第二篇章：祭祀“祭祖大典”，净身、盥洗、迎祖、敬香、参拜天地祖先等系列活动。第三篇章：盛世封坛，以礼奉坛，每坛九十九斤。第四篇章：祈福中华、特邀嘉宾登台献艺并合影留念。

河南省酒业协会会长熊玉亮在致辞中说，夯实品质基础，树立文化自信、品牌自信、品质自信、市场自信。号召蔡洪坊借助豫酒转型发展的东风，练好内功，培育好自身品牌，持续、健康发展。

蔡洪坊酒封坛大典祭拜仪式全部沿袭传统礼制。祭祀人员历经净身、盥洗、祈福承愿、盛世封坛等一系列环节，共同诵读祭文，文化韵味浓郁，使在场来宾如同跨越数百载历史长河，见证古人对劳动、对酿酒的虔诚信仰，也反映了蔡洪坊酒业对“传承古酒文化，酿造生态美酒”这一历史使命的不懈坚持。

在“感恩封坛”环节，有大量消费者现场报名认购了蔡洪坊定制酒，大家纷纷现场封坛认购，签名后储存至蔡洪坊厂区私人酒窖内，等待时间成就美好。现场共封1000坛酒，每坛50斤。将来择日开坛，或庆贺寿辰、或金榜题名、或喜结良缘，必将收获一份激动。

河南蔡洪坊酒业有限公司其前身是新蔡县国营酒厂，始建于1950年，2010年企业完成改制。新蔡酒史源远流长，采用传统酿造工艺，纯粮固态发酵，大师手工酿造而成。六百年蔡国，三千年蔡酒。源远流长的历史，深邃厚重的文化，迷人独特的口感，形成了蔡洪坊酒的个性魅力。 　

蔡洪坊酒业董事长李华伟表示，蔡洪坊酒业通过本次封坛大典，不仅全面展现了蔡洪坊酒业精湛的酿造技艺、虔诚执着的酿酒精神和博大深厚的文化根基，还积極传达出在整个行业遇冷的大环境下，积極自信的多元化战略发展布局，在传承古酒文化和技艺的同时，更要有创新的营销思路和思维去迎合今天的市场需求。企业凭借资本实力、品牌优势、商业渠道和现代化的科学管理及营销手段，使古老的蔡酒美名远扬、再造辉煌。