适量饮用啤酒为健康加分

●科学破除“啤酒肚”谣言

来自科学领域的好消息是：著名的“啤酒肚”是一个谣言。

根据英国研究员凯瑟琳•奥沙利文的关于啤酒卡路里的研究发现：“啤酒让肚子增加体积”是没有科学依据的。研究中说道，按照一般人的饮用习惯进行比较：一罐(300毫升)啤酒有112卡路里，比一杯葡萄酒(130毫升)，130卡路里的热量低。

而来自比利时鲁汶大学的Philippe de Witte认为：“如果你能够每天喝两个或三个剂量的啤酒，你能拥有一个健康的生活方式。告诉我你喝多少，我就能知道你的健康状况如何。”

●事实论证“适量饮用啤酒有益健康”

此次研究主要发现：每天食用适量的啤酒(男性适饮2罐，女性适饮1罐)会带来各种健康益处。这是因为，啤酒的天然成分麦芽和啤酒花能提供多酚化合物，具有抗氧化剂属性对人体健康具有益处。 

“在啤酒中，我们能找到多达50种多酚类物质，当这些物质消耗和被机体吸收时，对健康有很大好处，”来自巴塞罗那大学的Lamuela解释说。同时，来自德国Munique技术医院的Johanes Scherr强调了在这些好处中，最主要的是这些多酚类物质可以帮助减缓处于气道中的炎症和感染。

另一组科学家研究了适量的啤酒对心脏健康的影响。心脏病专家Lina Badimón在巴塞罗那大学的研究中验证，啤酒可以?；ば难芄δ?，即适度饮用啤酒可以“促进整体心脏功能改善”。

●关于研讨会上讨论的啤酒与健康论题

啤酒&健康的研讨会致力于关注适量饮用啤酒和人类健康。为来自20多个国家的160多名科学家共同参与提供了一个平台去研究啤酒的适度消费和饮料中天然成分的好处。（江源）