1978年，一场对内改革，对外开放的大幕拉开。

从手工业转向现代工业、从经验化迈向理论化、从计划经济发展到市场经济，一路走来筚路蓝缕，正如习近平总书记在博鳌亚洲论坛2018年年会开幕式主旨演讲中所说：“40年众志成城，40年砥砺奋进，40年春风化雨，中国人民用双手书写了国家和民族发展的壮丽史诗。”

而中国酒业作为这部壮丽史诗的一部分，以酒为媒，用陈酿回报，终成美酒，开启新时代的宏伟蓝图。

2018年9月28日，《致敬40年，中国酒业再出发》专题演讲在中国酒业峰会·千商大会上进行。中国著名白酒专家梁邦昌、中国副食流通协会会长何继红、北京正一堂咨询机构董事长杨光、贵州国坛和佳酒业股份有限公司董事长蔡孟珂、著名青年白酒专家、布鲁赛尔国际酒类大赛评委、源坤教育创始人钟杰分别从品质、市场、营销、酱酒风口、国际化5个方面解读了“中国酒业40年”。他们是与时代同行的改革者、见证者和亲历者，他们对中国酒业寄予希望，他们这样说：

梁邦昌说，中国白酒无疑是有魅力的并且具有四大特性：第一，具有水态、火性的兼容；第二，具有精神、物质的双塑性；第三，它是历久弥香，厚积薄发的长寿基因；第四，它具有饮用功能的双重性。而这独具的特性恰恰蕴含了矛盾发展对立统一、宇宙守恒定律的物质定律、辩证发展理论等哲学观。只要好好解读，去宣传，去联想，中国白酒都可以找到自己的品牌和文化。而随着消费升级，品质提升，今后白酒的发展必须要运用文化的推力。

作为白酒发展的见证者和改革者，梁邦昌表示，他还是有点遗憾的，他表示：“中国酒业的辉煌成就有目共睹。但是我总感觉到取得辉煌成就的同时又遗憾，什么遗憾呢？就是我们行业在美酒的正能量工作上还不完全于我们国家发展的同步，也跟不上行业发展的态势。”所以他呼吁行业一定要给白酒多多树立正能量。

作为中国食品饮品流通领域的权威协会，中国副食流通协会一直十分关注酒行业的发展动态和趋势，而作为会长的何继红更是见证了中国酒业从弱到强，从强到更强的发展历程。

她说，中国酒业发展40年，以十年为一个节点。中国酒业在第一个十年完成了引导和支撑行业长远发展的顶层设计；第二个十年，白酒通过提价、增产拉开品牌形象化推广大幕；第三个十年，在经历了5年寒冬后迎来黄金发展的高峰期；第四个十年，由“黄金十年”中的的巅峰期，跨过了“深度调整”的阵痛期，也迎来行业“暖阳化雪，峰回路转”式的系统的突破式发展。

何继红表示，综合酒业上市公司2017年的年报和2018年一季度报的数据，我们有理由相信，进入到2018年，中国酒业的新黄金时代已经开启，中国酒业未来的发展将更加辉煌。

杨光用四个关键词分享了他眼中的中国酒业时代。

第一，破产时代。谁能够把产能做起来，谁就是行业老大。

第二，广告时代。谁得广告，谁就大量挣得到钱。

第三，渠道时代。渠道模式越领先，市场氛围就越领先。

第四，消费时代。谁抓住消费谁就高速增长。

总结40年，杨光说，我们一定要与时代同步，与思想同行，与变革同体。既要注重产能、质量，又要树立品牌推广，还要渠道创新，更要找到圈子，精准定位。要围绕认知革命、胆量革命、头部革命，紧密围绕消费者逻辑、商业者逻辑、竞争者逻辑这三大逻辑来展开未来40年的竞争。他坚信未来的40年随着中国的再发展，中国在全世界影响力一定是最大的，而中国酒作为中国文化重要组成部分，它必将走向世界，所以未来的40年它一定是全球消费者热爱中国白酒的40年。

蔡孟珂不仅是贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司的董事长还是珠海和佳医疗设备股份有限公司的创始人。她对改革开放40年可以说是有一份深深的敬意。因为改革的春风，她踏上了创业之路，紧紧抓住风口，在酱酒热潮中，投身白酒行业。

她说，2012年习近平总书记重走南巡时提出中国梦深深召唤了她，在完成了原始积累以后，她本能对下一步人生做了非常深度的思考?；谠诖蠼】档姆窳煊虻纳罡?，以及白酒发展应该好时机，她蓄积力量从2012年到2018年，用了6年的时间，潜心积聚，正式提出国坛的营销原点。而这恰恰也正如酱酒的酿造工艺，要坚守初心，厚积薄发。

在对内改革上，中国酒业发展的40年历久弥新，而在对外开放上，我们的国际化之路才渐行渐知。作为白酒文化的推广者和践行者，钟杰表示，白酒本身就具有国际化的风味基础，回溯改革开放40年，从改革开放四十年白酒国际化走过的路径，可以看到，白酒的国际化从企业自身行为跨步到行业共同行为，从单一的品牌推广到中国白酒品类的打造传播，从混乱无序的状态走向有序的状态，这些是白酒国际化有目共睹的成绩。要继续推进白酒国际化，必须做到文化自信、技术国际化、人才国际化和酒业教育国际化。归根结底中国白酒的国际化就是改变，通过融入世界来优化改变自己，用健康的、文明的、优美的中国白酒去改变中国消费者的人心，去改变世界对白酒、对中国的认识

中国酒业已然走过40年，这40年有泪水，也有欢笑。无数酒业人默默耕耘，辛勤付出，以他们卓越的见识、前瞻的战略规划，开创新技术、新理论，探索新市场、新营销，为中国的酒文化、酒历史，增添了无穷尽的厚重感和魅力。下一个40年，道阻且长，行则将至。