7月24日，《浓香型白酒》国家标准向全社会公开征求意见。那么，新的国家标准对白酒大省河南会产生什么影响?7月27日下午，本网独家采访了河南省酒业协会总工程师赵书民。

据赵总工介绍，从1989年第五届评酒时，几个知名白酒都是浓香型：五粮液、老窖、全兴、剑南春、沱牌，四川省“六朵金花”浓香型白酒就占了5个，另外一个是酱香。此外还有河南宋河、安徽古井、江苏双沟、洋河。当时其他名酒有酱香型：郎酒、茅台、武陵3个。当时浓香型白酒浓香型是主流，占市场份额的80%左右。清香型白酒只有宝丰、汾酒、黄鹤楼;而以酱香型白酒为代表的茅台市场占有率很低，其他非浓香型白酒不是市场消费主流，河南白酒的领军品牌更是浓香型占绝对优势。

但是近年以来，酱香型白酒发展势头迅猛，而清香型白酒则稳步上升，其他非浓香型白酒发展前景看好，呈现白酒风格多元化的发展趋势，某种程度冲击了浓香型为主流的白酒市场，白酒市场格局正在发生悄然变化。

从目前大趋势来看，浓香型白酒的市场比重受到挑战，个性化、具有地方特色的白酒产品也有自己的消费群体并逐渐扩大，浓香型白酒的市场比重会被还会进一步压缩。

赵总工程师说，浓香型白酒国家标准每次改版升级，都是与时俱进的产物，是充分听取各界广泛意见的产物，相信今后还会改版升级，会更科学、更合理和更严谨，更适合社会发展、技术发展、和消费者对产品的更高要求。

据他介绍，新标准与原标准相比，主要就呈香呈味酸酯总量、己酸和己酸乙酯的理化指标的进行了修订，只涉及到影响风味的微量化学成分，涉及食品安全的卫生指标没有变化，对浓香型白酒特别是低度浓香型白酒的生产有利。

新的国家标准的调整，拓宽了消费者对浓香型白酒香味的更多要求，消费者有了更多选择，生产企业更好掌控生产。总之无论是对河南白酒生产企业，还是对广大消费者来说，都是利好，赵书民总工程师如是说?！?消费日报网 牛付彦)