4月21日，河南仰韶酒业作为豫酒代表受邀参加2018中国（淮安）国际食品博览会。仰韶营销公司总经理卫凯在“改革开放40周年中国名酒价值论坛”作主题演讲。有力的对外展示了豫酒风采、仰韶形象。

作为具有国际视野的食品展会，中国（淮安）国际食品博览会上，中外名酒琳琅满目，天下客商络绎不绝。融入7000年仰韶文化元素的河南仰韶酒业展位布局厚重大气、古朴典雅，两大单品——彩陶坊与仰韶陶藏美轮美奂，吸引了大家的广泛关注。

4月21日下午，由中国酒业协会主办的“改革开放40周年中国名酒价值论坛”上，仰韶营销公司总经理卫凯围绕“未来名酒与名酒未来”作《新时代下的名酒化之路》主题演讲，并鲜明指出观点：消费者是名酒认知的主宰者，消费者决定现在的名酒，更决定未来的名酒。

卫凯表示，消费者喜欢什么样的酒？是具有“好看，好闻，好喝，好受”四好品质的酒。而要酿造这样一款消费者喜欢的酒，则需要通过开展“五化三研”打造，即“产品设计精细化、采购供应精细化、产品检验精细化、成品包装精细化、全程质量管理精细化”五个精细化，“微生物代谢研究、风味物质组成研究、食品安全指标研究”三项研究。

卫凯表示，传统白酒发展之路有五种层次：县域名酒、市域名酒、省域名酒、全国名酒、全球名酒。并拿出了如何做好这五种递进层次的仰韶方案。即做好县域名酒需要专心酿酒+持之以恒的精神；做好市域名酒需要专心酿酒+拥有一个好老板+持之以恒的精神；做好省域名酒需要专心酿酒+拥有一个好老板+一个人好团队+持之以恒的精神；做好全国名酒需要专心酿酒+拥有一个好老板+一个人好团队+一个好模式+持之以恒的精神；做好全球名酒需要专心酿酒+拥有一个好老板+一个人好团队+一个好模式+一个优秀的民族文化+持之以恒的精神。

 “新时代下的名酒化之路需要站在未来看现在。预判未来，规划现在”，卫凯指出，企业名酒化之路上需要做好“变与不变”的应对，应对好消费者与口感的时代变化，同时要坚守品质、坚守匠心。

卫凯表示，中国白酒工艺大师、国家级白酒评委、仰韶酒业董事长侯建光的目标是“一生一世只为酿一坛好酒”，而作为营销公司总负责人我的奋斗目标是要把这坛好酒卖出一个好价位，卖出一个好销量，卖出一个好名声，卖成新时代消费者喜欢的那一坛好酒！