3月11日上午，商丘市作协诗歌学会组织十多名诗人走进河南省张弓酒业有限公司采风。省诗歌学会理事、省诗歌创作研究会商丘市分会名誉会长李智信，《奔流》副主编游磊，市作协秘书长杜素焕，市诗词学会会长徐永学等应邀参加活动。

诗人们先后走进制曲室、酿酒车间、储酒库和张弓酒文化馆，深入了解酿酒工艺流程，品尝不同年份的美酒，品读张弓酒厚重的诗酒文化。

在亚洲最大的马鞍形酿酒车间，一派繁忙的生产景象。工人们熟练地翻动铁锹，将小麦、大米等多种粮食和酒曲掺拌均匀。蒸酿锅炉热气翻腾，酒香四溢。工作人员端上刚刚酿造出来的原酒，大家争相品尝，对原酒的醇香赞不绝口。

张弓梦基金总经理王珏向诗人们重点推介了张弓酎酒，邀请诗人们为张弓酎酒创作广告语。2016年对张弓酒业酿酒生产来说是不平凡的一年。为响应大气污染治理，张弓酒业对锅炉进行了全面升级改造。改造完工已到12月份，蒸煮过后发酵好的粮食即酒醅发酵期已长达270多天，比一般的酒醅发酵期多了半年以上，出酒率减少了50%。当时生产员工因此而郁闷，但随着生产流程的步步推进，这批酒的各项感官、理化指标让人收获了意外的惊喜：正所谓历久弥香，这批酒酒体绵软，醇厚丰满，香气分外浓郁，有天然的果香，回味更为悠长。理化数据方面，多粮乙酸乙酯含量每100毫升达到了1411毫克。这在张弓酿酒历史上尚属首次，在全国酿酒行业也非常罕见。经查证，这样发酵周期长，酿造时间从春经夏，由夏至秋，时间长达一年之久酿出的酒被称为酎。

在座谈会上，张弓酒业董事长孟艳诚邀各位诗人为张弓美酒赋诗。她说，诗人雅集，把酒言诗。历代文人诗酒故事很多，自古就有好诗吟诵张弓美酒。这次邀请诗人们走进张弓，意在打造聚合文化人的平台，以诗为媒，以酒为介，以诗言志，以酒抒怀，弘扬和传播中国诗酒文化。

商丘市作协诗歌学会会长彭浩对张弓酒的“度”文化很有感触。他说，张弓不单单是人名、地名，《道德经》有载：“天之道其犹张弓欤？”把天之道比喻为张弓，很好地阐释了“均衡”和“中和”之道。张弓之“度”具有深刻的文化内涵。相信张弓酒厚重的文化底蕴将会给诗人们带来创作灵感。