在宝丰县政协主席铁干卿、县人大副主任崔建利、县政府副县长宁建平、县政府办、县科技局局长郜现军，宝丰酒业董事长王若飞、常务副总经理葛少华等的陪同下，赵建军一行先后到纯粮固态发酵酿酒车间、原酒库、制曲车间、宝丰酒文化博物馆和宝丰酒业党建文化展馆等进行深入考察并进行座谈。
针对河南省“豫酒振兴”科技专项进行了论证；宝丰酒开展的“豫酒振兴”科技专项“清雅型宝丰酒的研发”是从全省250家白酒企业中，遴选出一项具有代表性的重大课题，将作为河南省科技厅重点支持的项目；宝丰酒业是河南省的白酒中的领军企业，在省政府的统一领导下，与其他白酒骨干企业组成振兴豫酒战略联盟，承担起振兴豫酒的历史使命。
“清雅型宝丰酒的研发”具有创新性，1、它利用了微生物技术，制作强化高温大曲，大曲高温下发生非酶促褐变反应，原料中还原糖和氨基酸在高温下经缩合、分解、脱羧、脱氨、脱氢等一系列反应，而生成多种酮、醛、醇及呋喃、吡喃、吡啶、噻吩、吡咯、吡嗪等杂环化合物，增加曲中复杂成分，改善曲香，能使宝丰酒具有幽雅细腻、绵柔丰满的风格特点，
2、酿造工艺中的改进，酿制工艺采用高温堆积，使酵母菌大量繁殖，增加了楂中的单细胞蛋白源，使酒醅中氨基酸种类及含量明显升高，为发酵及羰氨反应提供了足量的前驱物质。酒体中微量成份含量明显增多、含量增加，尤其杂环类化合物的种类增加，以四甲基吡嗪为代表的吡嗪类化合物成倍增加，基酒或调味酒清香纯正、馥郁幽雅，酒体丰满绵柔，圆润爽净，回味绵长。
3、长期储存、精洽勾兑，酿造出的原酒按照等级分别使用陶坛存放，贮存期要三年以上，使酒体变的柔和、丰满。筛选出适合的基础酒和调味酒，调酒师在勾调样品时要根据品种档次的基础酒，在确定了骨架成分范围和理化比值的基础上，进行调香调味，达到香味成分互补、协调和平衡，保持了产品质量的稳定性。
清雅型宝丰酒是宝丰酒业有限公司在清香型白酒生产工艺基础上进行了改进创新，认真分析了白酒市场发展趋势，剖析了白酒风格变化的特点及清香型白酒的优点和缺陷，在生产工艺中探索前进，抓住消费者心里，从单纯追求香气向味感完美方向的转变，逐步吸取了其它一些香型的优点，是一款质量上乘的精品。
宝丰酒业董事长王若飞在座谈会上，阐述了宝丰酒业的基本概况、“豫酒振兴”的发展战略、生产经营中遇到的困难、行业发展存在的问题及宝丰酒业三年转型发展规划进行的认真汇报。
宝丰酒业常务副总经理葛少华，对宝丰酒业开展的振兴豫酒重大科技专项“清雅型宝丰酒的研发”的依据和意义进行说明。
县科技局郜现军局长，从人才、品牌、品质保证所做的工作上给予赞扬，对宝丰酒业实施“科技兴企”战略给以了充分肯定；
铁干卿 县政协主席：代表宝丰县四大班子，表示要对宝丰酒业的发展要给以大力支持，县委、县政府非常关注宝丰酒业的发展，对企业寄予厚望。
省科技厅党组书记赵建军对宝丰酒业充满信心，对企业下一步的发展方向做出了明确的指示和部署，希望宝丰酒业在省政府大力振兴豫酒的背景下，以科技创新为先导,大力开展技术创新活动，使宝丰酒的品质不断提升，保持宝丰酒的品牌领先的优势，把企业做大做强，不负重托，再创辉煌。
