而放眼传统的白酒行业，可谓利好频频，一线名酒全面复苏，品质、品牌俱佳的二线白酒紧跟风向，快速成长，再加上消费升级的现实需求，这些都为健康白酒行业带来发展新窗口。

还白酒一个清白

中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九认为受困于思维定势的“联想类比”，让社会大众对白酒与健康方面的认知存在误区：“各地政府的禁酒令、医院的禁烟限酒建言以及酒驾入刑等的影响下，不少民众都认为白酒有害健康，但事实上，从医学的角度而言，白酒对人体健康具有重要意义。”

他认为当前白酒的社会舆情被妖魔化了，认为推动中国白酒的健康化发展，有必要夯实适量饮酒有益健康的社会及民意基础综合宣传白酒对中国社会发展的贡献，深入研究白酒与健康的关系。

对此，中国酒业协会表示也始终致力于推动“健康饮酒”观念，提出理性饮酒。比如即将举行的又一届“理性饮酒周”活动，就是在让普通消费者认识到白酒与健康的关系。而在中国酒业牵头下越来越多的白酒企业加入到了这一阵营。

而随着行业的好转，各大名酒都不存在生存问题，在寻求更大发展的同时，不仅有抓住机遇的共识，更有一种企业的社会责任，而关注消费者健康就成为把握经济发展风口和履行企业社会责任的关键路径。

“大力宣传酒与健康，就是要还给酒一个清白，就是要尽好企业的社会责任。”汾酒集团股份公司副董事长、总经理、汾酒销售公司党委书记、执行董事常建伟讲到。

在2017年山西(汾阳·杏花村)世界酒文化博览会期间举行的酒与健康论坛上，多位来自于医学界、科技界的权威专家从化学、药理学、营养学角度，讲述了适量饮酒对人体产生真正的健康功效。

打造中国白酒“健康轴心”

如何“还白酒一个清白”，消除社会舆论对于白酒认识误区?张九五认为一要企业坚守工匠精神，研发生产更多有益健康的优质白酒，二要向民众传播理性饮用白酒对健康的益处，三还要从社会舆论角度改变白酒形象。他特别提到了蒸馏酒行业长期以来为社会做的巨大贡献：“首先是支持国家和地方财政，为税收作贡献。其次是解决就业，直接就业解决人口超200万人。再次是带动了十余个行业发展。此外，在农产品深加工和改善人们生活质量方面均发挥了重要功效。”

而包括中国酒业协会、中国酒业流通协会等众多行业协会，以及茅台、五粮液、汾酒等名酒都开始在白酒与健康方面做出了探索。而随着在“中国名酒·杏花村论坛”上，汾酒集团党委书记、董事长李秋喜提出的“名酒和，则行业兴”观点得到了包括十七大名酒在内的多数行业有识者的认同和响应，白酒行业的众多优秀企业将一同奋战在传递“酒与健康”道路上。

作为清香鼻祖，汾酒也积极响应新机遇下的白酒企业使命开始布局大健康产业。

早在2015年4月25日，汾酒集团在已是免检产品的基础上，颁布了中国白酒史上最严格、中国白酒行业第一个国际化的企业内控标准，成为中国白酒率先公开承诺执行国际标准的行业领导者，填补了业内这一标准的空白。如今，建设工艺布局最先进的白酒生产园区，融合了现代检测、生物技术与传统酿造工艺精华;构建完整的产品可追溯体系;引进、扶持和推广“酒与人体”生命科学项目和“丰富健康因子、加快酒精代谢”的食品工程项目。这一套布局完整先进的汾酒健康产业链，都在不断向国际化看齐。

汾酒销售公司总经理、竹叶青酒营销公司总经理李俊作为竹叶青营销公司新任掌门，还透露称，9月15日，汾酒集团公司已决定将竹叶青营销公司并入汾酒销售公司一体化运作，该集团的这项重大战略决策，使“汾酒”“竹叶青”这两大品牌在销售队伍、经销网络、运作模式等各个方面进行了资源整合，实现了协同发展。“竹叶青的发展将是我们接下来的重点关注所在，我相信有竹叶青独特的品质、有我们优质的资源整合和科学化的市场布局，‘竹叶青’一定能和‘汾酒’并驾齐驱、齐头并进，共同为集团主业的业绩增长、为品牌的价值回归贡献力量，推动白酒健康化发展。”李俊说。(糖酒快讯)