在食品行业中，白酒行业最能体现“工匠精神”，白酒生产也最需倡导精益求精、追求极致的“工匠精神”。因为它是一个讲究手工传承的行业，在数千年的酿造传承史上，诞生了一代又一代的酿酒工匠和大师，因此华夏酒文化的发展史也是一部“工匠精神”的传承和创新史。

河南白酒行业持续传承着“工匠精神”。如今河南白酒在积淀中艰难求索，2015年全省白酒生产企业300多家，规模以上企业127家，白酒产量达到110万吨，这是历史的最高水平，位居全国第三。

河南既是白酒生产大省，也是白酒消费大省，随着大众消费时代的来临，河南白酒的发展面临着很大的机遇和潜力。振兴豫酒必须重振“工匠精神”。在“传承创新，振兴豫酒”发展理念的指引下，河南不仅涌现出了以豫酒“六朵金花”为代表的白酒企业，还培养了一批具有匠心和“工匠精神”的企业家、技术人员，这是豫酒的财富，也是推动豫酒发展的决定力量，在这些大工匠的带领下，诞生了一系列颇受消费者好评的标志性产品。（河南日报）