核心提示

酒品看人品。

在惨烈的酒类营销竞争市场，随着一轮又一轮的洗牌，凭着浮华的包装和狂轰滥炸式的宣传抢夺市场的时代慢慢褪去狂热，凭质量说话的时代悄然来临。

当包装价值超过酒类本身价值的时候，喝的是包装而不是酒，这是酿酒者和喝酒者共同的悲哀。当酒类本身价值超过包装价值，甚至包装价值几乎可以忽略不计的时候，这才回归酒类营销正道。

靠质量说话！王月英始终认为，一切的营销唯有坚守靠质量说话这一条，才能实现可持续发展。她说，再多的销售花样，如果不以这条为核心竞争力，即使有炫目的绽放，也必将是昙花一现。

汉梁王酒就是这样一款靠质量说话的酒。它的生产工艺是在继承传统“老五甄”生产工艺的基础上，结合现代科技，采用小麦、大麦、豌豆配比制曲，东北高粱为料，泥池发酵，经3年存放才投放市场。

一生做好一件事，一生酿好一瓶酒，这是汉梁王酒业董事长王月英的座右铭。王月英说，真正的好酒是喝出来的！她要让每一粒高粱都会说话，告诉所有喝过汉梁王的每一个人，汉梁王的酒质是实实在在的过硬！

酒魂

“酒者，天之美禄，魂者，物之精灵”。至今流传民歌说，酒史五千年，酒魂是祖先，八仙饮酒醉，一睡九千年……有人宣传说，这是描写酒魂酒的，那简直是穿凿附会，甚至荒诞不经了。

那么什么是白酒的酒魂呢？有人说是年代，也有的说是工艺，更有人说是历史。其实，白酒的酒魂就是其自身的品质。现在的酒厂经常推陈出新，用新品来冲击市场，打价格战，有的以“靠名牌”来吸引甚至可以说误导消费者，这些都影响消费者长期的关注和品牌影响力的长期培育。

汉梁王酒的品质体现在三个方面，一是用料，汉梁王酒用小麦、大麦、豌豆配比制曲，东北高粱为料，泥池发酵；二是工艺，在继承传统“老五甄”生产工艺的基础上，结合现代科技，用最严格、最考究的传统方法精心酿造而成；三是口感，具有“窑香浓郁、绵甜净爽、甘冽醇厚、回味悠长”的浓香型白酒特点，且酒体如玉，晶莹剔透，饮后口不干，头不疼，滴滴经典、杯杯传情。

品质是需要长期培育的，更需将白酒的内涵与产品相结合，形成独具特色的白酒文化。汉梁王酒就是具有特色文化的白酒。“汉兴之地，汉酒之王”，这高度凝练的语言，其实就是对汉梁王酒文化的高度概括。

两汉酒风之盛承前代余绪，有过之而无不及。汉高祖衣锦还乡把酒唱《大风》是鼓动汉代酒风的一把明火。文学是社会生活的反映，面对如此兴盛的酒文化，汉赋作为当时文学样式的杰出代表，就历史地承担起了反映汉代酒文化兴盛的使命。譬如，邹阳《酒赋》载：清者为酒，浊者为醴。由此可见，酒文化已经贯穿汉代朝野生活了。

汉梁王的文化内涵还体现在汉代发轫就在离夏邑不远的芒砀山，梁孝王墓即在此处。汉梁王酒文化的发展有依托，有根基，有内涵，这也注定，汉梁王酒能够走远。

酒纯

如果不考虑历史因素，仅就目前河南而言，王月英绝对是酒界唯一把一生献给白酒酿造事业的女人。王月英，不但会酿酒、品酒，还真正的懂酒。她的人生信条是，为社会造真正的纯粮食酒。王月英的思路是，汉梁王不但要让饮者留其名，作为酿酒者，自身也要留下好名声！

40年前，王月英高中毕业后，便来到夏邑县曲酒厂当一名普通员工，一直在酿酒、营销一线。2001年，王月英她萌生了自己创业的想法，注册了“汉梁王”商标，并正式成立了河南省汉梁王酒业有限公司。注册“汉梁王”商标，源于王月英对酒文化的痴迷，多年酿酒经验让她感觉到历史的大汉风骨对于产品文化提升具有久远魅力，其衍生的无形资产是单独用市值难以衡量的。

做纯酒，必须做好人。用心做好人、用心做好酒，才能使自己的产品永远处于不败之地。为了确保产品质量，王月英严把生产原料关，在每道生产工序上设立了关键部位和质量控制点，配备了专职质检人员，形成了自检、互检、上道工序为下道工序服务、责任到人的质量追究考核机制。为保证产品检测质量水平，王月英购置了白酒行业最先进的质检设备，并在检测手段上，实行了微机联网管理，及时监控和反馈各环节的质量信息，形成了以质量标准为龙头，技术标准为主体、管理标准为基础的内部质量管理综合体系，经过几年的努力，汉梁王酒顺利通过了iso9001及haccp的质量认证。

酒，名在质量，静在技术，细在工艺，贵在风格。汉梁王酒在秉承西汉梁国“稻米酒”酿造工艺和东汉曹操发现的“九酿春酒”之技术以及汉代以后的各个朝代的酿酒方法之基础上，精工细作，酿制出了被称为酒中上品的汉梁王酒系列产品。

做人之纯粹，做事之专一，做酒之纯正，此是王月英。

汉梁王虽好，但时代不同了，莫贪杯，严控量，保健作用还数汉梁王。

酒品

还是开头那句话，酒品看人品。这对酿酒者而言，尤为重要。

如对喝酒者而言，酒品不好，别人不和你喝也无所谓，但对于酿酒者，你人品不好，酒中掺假，坑害的就是广大消费者。王月英说，做人，不能做亏心事，酿酒必须酿良心酒。

要酿好良心酒，用俗话说，酒厂要冒烟，也就是自己要生产纯正的酒基。否则，买来别人的酒头自己再加工勾调，你说自家生产的，那是瞎话。王月英说，汉梁王就要做到自己生产多少卖多少，绝不买外面一点酒精。

“自己生产自己卖”，这也是汉梁王这几年没有实现飞速扩张的原因。王月英说，自己没想把汉梁王做很大，唯一想的就是把酒做到自己会说话，让别人一喝，说：“好酒。”让饮者说“汉梁王是好酒”，这是王月英的最终追求。

汉梁王酒厂坐落于夏邑县罗庄镇高楼村，记者还没有到酒厂，一股浓郁的酒香便扑鼻而来。循香寻去，一处徽派风貌的建筑映入眼帘，这就是汉梁王的酿酒基地。进入糟坊内，酒香变得更加浓厚、沁人心脾，雾气腾腾，酿酒的师傅有的在起糟，有的在续糟，有的在蒸酒，白雾缭绕间，一股亮晶晶的原酒顺着主管流淌出来，让人闻之心动。

这里有30多年一直使用至今的地穴式发酵窖池。酒业有谚语:“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。”越是陈窖，酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高，降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长，酿造出来的酒就越好。如今老当益壮的窖池，仍然默默地出产着好酒，其沿袭古法的独特酿酒工艺和出产的“纯酒”，是汉梁王的精髓所在。

在汉梁王，这里的各项操作仍然沿袭的是最古老的酿酒工艺。从分层起糟、续糟、蒸酒到黄泥封窖，全部是人工操作。蒸酒的过程中，“量质摘酒”、“按质并坛”这些传统工艺目前仍应用在汉梁王的生产过程中，并成为汉梁王优良品质的重要保证。

市场千变万化，质量才是制胜王道。王月英在如今几乎可以说鱼目混珠、靠包装哗众取宠的酒类市场，秉承“与人为善、与世无争、和而不随、和而不俗”的“酒人合一”理念，不媚俗，不浮华，坚守人生信条，始终坚守用心做好酒，人生在实现着实实在在的升华。

高粱红

高粱熟来红满天。

2015年10月5日，汉梁王酒第二届高粱文化节在罗庄镇高楼村举办。文化节期间举办了大型文艺演出、品美酒、游览高粱地、模特展示和红高粱摄影大赛等活动。这届节会，吸引了10多万人参观，大家都对高楼村的高粱地以及以高粱为原料的汉梁王酒留下了深刻印象。

红高粱在中原农村曾是主要杂粮种植品种，因为人们饮食习惯的调整和产量偏低，红高粱一度淡出人们的视线。但因为，汉梁王酿酒的需要，它的身影又重新出现在田间。王月英说，酿酒几十年，她的全部心血都凝聚在了三件宝贝中：第一件宝贝，就是传统工艺加工的可以用来蒸馒头的方砖样的酒曲；第二件宝贝，就是发酵窖里黑黝黝的珍贵的陈年“香泥”；第三件宝贝，就是成熟时红透半边天的千亩高粱。

当然，种植红高粱还有一个外界不具备的妙处：一是，高粱基地在高楼村，高楼高粱，具备品牌塑造优势；二是，酒是“汉梁王”，原料是高粱，“梁”、“粱”同音之妙，蕴含有无限想象力。

在与知名酒企的长年合作中，王月英学到了品牌运作的规律，也看到了自创品牌的可能性。注册“汉梁王”品牌后，如何让消费者真正认可自己的纯粮酒。王月英通过思考，决定自己种高粱，逐步扩大面积，并最终实现原料的自给，同时，通过原料基地建设，打造观光风景区，提升汉梁王的知名度和美誉度。

在得到镇党委、镇政府的支持后，王月英自己种高粱的愿望在2013年得以实现。这一年，王月英通过土地流转种植千亩高粱。2015年，王月英把高粱的种植面积扩大到了2000多亩。

地里的收获不仅部分满足了酒厂的生产需要，还为当地带来了可观的旅游效益，四面八方的游客开始聚拢来欣赏豫东大地上已多年不见的红高粱。2000多亩高粱的种植，还为周边农民提供了更多的就业岗位。

纯粮食酿造的汉梁王酒受到了越来越多的消费者的喜爱，“汉梁王酒不上头”，已成广大消费者的共识。汉梁王销路越来越好，美誉度越老越高，这让王月英有了进一步发展的信心，她还计划着明年，在高粱丰收后把耕地全部种上油菜花，再挖好鱼塘，建好度假村，在罗庄镇打造生态农业、旅游农业。

到时候，你可要来，一起赏美景，品美酒吆?。ㄉ糖鹑毡ǎ?span lang="EN-US">