2015全球葡萄酒产量预计为275.7亿升，较2014年略上涨了2%。意大利以48.9亿升的产量再次成为了全球最大的葡萄酒生产国，其次法国(47.4亿升)。西班牙36.6亿升，美国22.1亿升，较2014年增加了0.5%。南美阿根廷的产量出现了下滑(13.4亿升)，而智利出现了增长(12.87亿升)。澳大利亚(12亿升)和新西兰(2.4亿升)的产量近三年来几乎保持稳定。2015年欧盟的葡萄酒产量预估为164.6亿升，较2014年增加了4%。

有关全球葡萄酒消费情况，目前还没有明确的数据。但预估在235.7亿升-248.4亿升之间，国际化市场不断形成。今年以及去年，市场逐渐走向平衡。2015年的产量预估能够满足消费和工业所需葡萄酒的需求(白兰地、醋及味美思)。

2014年，全球桃红葡萄酒的产量(不包括起泡酒)预估为24.5亿升，占全球静止葡萄酒产量的9.6%。近年来，受消费量增加的影响，桃红葡萄酒的产量出现了增长。

以下4个国家占全球桃红酒产量的80%：法国(2014年为7.6亿升)，西班牙(5.5亿升)，美国(3.5亿升)，意大利(2.5亿升)。

2014年，全球桃红葡萄酒的消费量达到了22.7亿升，自2002年增加了20%。法国和美国是桃红葡萄酒最主要消费国，2014年分别为8.1亿升、7.32亿升。只有几个国家的桃红葡萄酒消费出现了下降，这些国家在葡萄酒消费中占重要地位，尤其是桃红葡萄酒：意大利、西班牙和葡萄牙。

桃红葡萄酒的消费日益全球化。一些国家和地区也开始消费桃红葡萄酒，包括英国(自2002年增加了250%)、瑞典(增加了750%)、加拿大(120%)、中国香港(250%)。