据澳大利亚统计局（Australian Bureau of Statistics）最新发布数据显示，2013至2014年，澳大利亚国内年龄超过15周岁人群的人均纯酒精消费量（烈酒、预调酒、葡萄酒、啤酒及苹果酒全部考虑在内）仅为9.7公升，创近50年来的最低水平。

该项名为“最新酒精消费量统计研究报告” （Apparent Consumption of Alcohol ），研究显示，1974年至1975年间，国内人均纯酒精消费量高达13.09公升，为近50年来的最高水平。该报告能够测试出国内人均酒精消费量，然而却不能撇开浪费或储存因素测量出人均的实际酒精消费量。

2007-2008年间，该数据水平首次呈现下跌态势，并且自此以后，澳大利亚的人均酒精消费量均有所下跌。今年的前期研究表明，澳大利亚人均酒精消费量比40年前下跌了25%，虽然酒类分销的商店数量有所提高。

澳大利亚酒类商店协会（Australian Liquor Stores Association）首席执行官Terry Mott告诉《卫报》（The Guardian），澳大利亚人的酒精摄入量下降，但对酒精饮料的质量需求却明显提高。导致全国精酿啤酒及苹果酒的需求大幅提高，同时促使精品酒庄和酿酒厂更多地关注酿酒工艺的提高，酒精饮料不再仅仅是关注酒精本身。