酒行业变理性了！

第92届糖酒会结束了。这是中国经济环境和消费环境发生变化以后的第三个春季糖酒会。也就是说，中国酒类行业在新环境中已经适应或调整了两年半的时间了，糖酒会被行业内喻为是酒类行业发展趋势晴雨表，这次的糖酒会和所谓的黄金十年的糖酒会有什么不一样吗?酒类行业会有哪些方面的创新或者变化?未来酒类行业的发展趋势将如何?等等，一系列的问题需要在本次糖酒会中去感受。

首先谈谈感受，通过几天紧张而忙碌的看会展、听论坛、侃大山之后，总体有三个感受：一是参会的人似乎没有以前多了。今年的宾馆、机票比较好定，出租车也没有那么难打了，会场的人似乎不那么拥挤了。

第二个感受是参会的人明显理性了，或者说鉴别能力有所提高了。比如参加论坛的人越来越多，有些论坛过道上都站满了人，而且会场都比较安静，过去那种聊天的、开小会的、睡觉的、中途溜号的现象明显少了;又比如在各大宾馆的展场中，大家更多还是在一些主流企业、知名企业、有新意的产品展场中观察、拍照、交流、洽谈、互留资料，而那些打擦边球的、搞山寨版的、走奇异路线的、甚至名酒企业的买断品牌的展场中的人明显少了，有的几乎门可罗雀;再比如在招商洽谈中厂家那种盛气凌人姿态少了，经销商那种口大气粗的神气也少了;还比如，和包装设计公司交流时那种动辄新技术、新材料、引领行业趋势、唯高价不谈的嚣张没有了，取而代之的是帮你分析在低成本下如何创新，只是他们谈的和拿给你看到的创新大多是如何在年轻化、时尚化方面下功夫，还是不够成熟!

第三个感受是论坛明显多了。过去的论坛主要是企业、大型经销商或他们与媒体联合举办，旨在通过学习吸引经销商达到招商的目的。今年除了企业、大商外，许多媒体也在搞，而且不少的新媒体也很积极，说明经销商资源的价值越来越高。但是感觉质量不是特别好，不少的论坛中邀请的专家或企业家讲话明显很随意、没有准备。

从总体感觉来看，酒类行业理性了。

再看看行业。今年的热门行业应该属于预调鸡尾酒，老牌子、新牌子，大牌子、小牌子来了不少，全国性名酒企业也推出了自己的品牌，有点像两年前的时尚小酒，有些论坛的专家也在谈，但是专家似乎持谨慎乐观态度的多，大体上是领导者有希望、跟随者难有量。进口啤酒今年也有比较高的热情。

近几年来，啤酒因为行业集中度的原因，关于啤酒的话题越来越少，但因为经济环境发生了变化，沿海不少城市从2013年开始热衷于销售进口啤酒，于是不少进口啤酒来到了糖酒会，大多数都是个性化啤酒品牌，包装、口感、风格、差异化表现都非常不错，也有不少的人在关注。白酒行业可圈可点的东西不多，有些企业在持续尝试年轻时尚化的线路，时尚小酒谈不上创新但还在变着花样出，不少的企业在谈各种形式的定制酒-在向个性化和灵活性的经营方向转变，不少白酒企业开始向多酒种方向发展，仅此而已，没有太多的创新。

除了不断开发新产品和在营销模式上换个说法、变个形式以外，在品牌塑造和品牌运营方面的创新鲜有亮点!葡萄酒行业有些变化。宁夏懿丰集团高调推出法国柏阁酒庄，宣传、展厅、论坛、品酒会等全方位运作，在行业整体处于不安的时候高调出场也有提振行业信心的作用，不管结果如何，值得称道。

进口酒开始放下身段大走亲民、亲商线路，产品价格、合作方式都很有竞争力。很多国家依然组团参展，有实力的品牌也很高调，展厅做得很气派、也很有文化。关键是进口酒展厅有很多外国人，在接待和服务上的意识和能力给人感觉很好，很轻松、很随意、不刻板、不拘谨。

区域性葡萄酒总体上是老面孔低调、新面孔积极，杂牌酒乱搞、品牌酒坚挺，前者的表现是威龙、通化、莫高、香格里拉等都很少动作，而楼兰、戎子、紫轩、贺兰山东麓都比较积极，不管是布置展厅还是渗透论坛，总有他们的身影。

其实，葡萄酒行业在糖酒会的表现没有什么特别之处，但总感觉葡萄酒行业有所不同，我想应该是葡萄酒行业的自信、积极和理性!

最后是热门话题。本届糖酒会除了行业开始弱复苏的话题以外基本上没有什么热点话题。也就是不像以前的时尚小酒、O2O那么热，要是硬说的话那就是“两少两多”，即谈论O2O的少了、谈论互联网+的多了，谈论时尚小酒的少了、谈论预调酒的多了;

糖酒会毕竟是一个短期的会议，体现不出酒类行业更多的内涵，实际上近几年来，酒类行业发生的变化绝不是糖酒会所能够呈现出来的，比如酒类行业的品类结构开始多元化了、名酒品牌的影响力越来越大了、营销模式越来越多样性了、品牌创新的话题在不断的持续着等等。

糖酒会还是那个糖酒会，但酒类行业已经不是那个酒类行业!如果糖酒会真的是酒类行业发展趋势晴雨表的话，我更看好葡萄酒行业的复苏和未来的增长。