“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，这首脍炙人口的诗是说汾酒的。清明节的时候祭奠先人，心里难受，喝点酒消除忧愁。适当的喝酒能够减轻精神压力，振奋精神，同时增强情感，对抑郁也有好处。
酒和咱们中华民族传统节日关系也特别密切，比如，过春节了，要“举杯痛饮，长歌度岁”。古代过春节讲究喝屠苏酒。相传屠苏酒是汉代名医华佗创制，以中药入酒调制而成，这种药酒具有益气温阳，祛风散寒，避除疫病的功效。民间腊月里以药泡酒，除夕尽饮，以后历代相传。喝屠苏酒的目的是为了防病，鉴真东渡把屠苏酒的方子带到了日本，所以日本人到现在还保持着过春节的时候要喝屠苏酒习惯。
到了端午节，纪念屈原除了吃粽子也流行喝酒，端午节要喝雄黄酒。喝雄黄酒，为了辟邪，上也为了防病，因为雄黄里面有微量的砷，砷是有非常强的抗病作用的微量元素。
到了农历八月十五中秋节，别忘了喝桂花酒，农历九月九重阳节，要喝专门针对老人体质的药酒，那就是菊花酒，还有茱萸酒，吴茱萸有个特点，引热下行，它也是能够具有导引作用的药。
我国很多民族节日，都和酒有不解之缘，从这些我们也可以认识到，“酒为百药之长”。曹操有一首诗叫《短歌行》，它里面讲这么一句话，叫“对酒当歌，人生几何，何以解忧，唯有杜康”。
酒是具有一些心理作用的，欧洲的一个著名学者叫Horace，他讲过这么一段话，他说：““酒有何稀奇！它揭露秘密，坚定信心，使懦夫勇往直前而战斗，消除造成精神负担的急躁情绪，毫无保留地传授技艺。有谁在干杯后不雄辩滔滔呢？有谁不想从贫困中获得自由和舒畅呢？”这些描述实际上说明适度喝酒有强壮心理和生理上的某些效果。