宋河总工程师李绍亮：

赢得消费者赞誉最重要

 李绍亮，国家白酒专业委员会委员，河南唯一的中国首席白酒品酒师，中国白酒大师。现任河南省宋河酒业股份有限公司总工程师，中国食品工业协会白酒专业协会理事，河南省酒业协会理事，省白酒专家委员会副主任，河南省白酒专业高级技术委员，国家职业技能鉴定高级审核员。

 大河酒坊：你从马年拿奖拿到了羊年，真可谓“羊羊得意”，你怎么看拿奖这件事儿？

 李绍亮：荣誉是集体的，是团队的。从事酿酒工作32年来，也见证了宋河的辉煌，为自己是它的一员而感到骄傲和自豪。既然做酒，那就好好做。拿奖不重要，赢得消费者的赞誉和口碑才最重要。

 大河酒坊：给人的印象，你似乎是一个沉默寡言的人，这和宋河一直阐明的老子文化理念是否有某种联系？

 李绍亮：天地有大美而不言。少说话，多做事。就拿爱酒来说吧，认识我的人都知道我被称为“酒老虎”，每天都要喝上几杯。学习品酒的时候，每天要喝掉40到50个酒样。更为重要的是每喝一种酒样还要用心去感受，将所品酒的特点一一尝出来，这是有一定难度的，但只要认真，用心，其实一切都会变得简单。我理解的老子文化理念，就是顺势而为，顺其自然，功夫下到了，不争，无为，也能有所得，有所为，这是我的看法。

 大河酒坊：宋河一直倡导“自然香”，你怎么看？

 李绍亮：不论打造何种产品，最为重要的就是自然，不苛刻，不强求。酿造讲求生态之美，口感追求自然之香，这便是酿造过程中所追求的一种境界。自然香是在发酵过程中自然生成的一种香。