葡萄酒与河南美食的混搭

开封——七大古都之一，历史悠久，我国最大的地方戏种——豫剧，最早诞生地就是在古都开封和周边各县。2006年5月，豫剧被正式列入第一批国家级非物质文化遗产名录。以河南梆子为基础，经过几代艺术家的不断改革和创新，官方正式定名为“豫剧”，是河南民俗文化最突出的代表，是河南劳动人民智慧的结晶。2012年，公司推出《河南红》系列葡萄酒，旨在以葡萄酒为载体进一步弘扬华夏文化，让承载着中华五千年文明史的“河南红”根植河南，走向世界。其中一款代表产品“豫剧之邦”就是采用了豫剧脸谱作为核心设计元素，是在向豫剧艺术家和广大的河南豫剧爱好者致敬。

言归正传，继续说开封灌汤包。 

开封灌汤包也称小笼包子，已有百年历史。风味独特，是开封著名食品之一。小笼包子选料讲究，制作精细。采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

灌汤包子皮薄，洁白如景德镇细瓷，有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道，均匀得不行。搁在白瓷盘上看，灌汤包子似白菊，抬箸夹起来，悬如灯笼。这个唯美主义的赏析过程，不可或缺。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤?？馊顺怨嗵腊佑姓庋痪渌晨诹?ldquo;先开窗，后喝汤，再满口香”。

灌汤包可谓是“耐看也耐吃”！长的好看的美食当然也要“标志”的葡萄酒来相配！既然我们的河南红——豫剧之邦与开封有解不开的渊源，那么，搭配灌汤包就把豫剧之邦赤霞珠干红推荐给您。就文化来讲，豫剧之邦是依托于古老的豫剧而设计的，但从豫剧之邦的色泽、香气、味道来讲，两者的搭配也能给您带来味蕾上的冲击！豫剧之邦酒体呈宝石红色，颜色纯正、亮丽，香气优雅迷人，有水果及橡木的气息?？诟斜ヂ踩?，酒体醇厚，典型突出，余味绵长持久。