舌尖上的美酒 

葡萄酒因产区而绽放魅力 

天下美酒会中原，香熏舌尖战犹酣 

根据气候、土质、水质等自然因素以及历史、文化、消费习惯等社会因素的差异，酒业人士习惯上把中国白酒产地划分为六大名优白酒地域板块（川贵、苏皖、鲁豫、两湖、华北、东北）。喝酒喝健康，健康喝好酒，六大名优白酒地域板块都分布有大量市场表现各不相同的好酒。此外，葡萄酒由于所处国家、产区不同而风格各异?！洞蠛泳品弧?ldquo;舌尖上的美酒”特刊（下），我们就带领大家一起探访美酒的地域之美。

川贵板块名优白酒领跑全国

一方水土养一方人，一条河流酿一域美酒。川贵板块坐拥长江、岷江、赤水河流域，被誉为传统名优白酒聚集地。其中，四川是中国最大的白酒及原酒产地，诸多名优白酒云集，比如五粮液、泸州老窖、水井坊、剑南春、郎酒、沱牌舍得等品牌，都曾在国家评酒会上被评为国家名酒、优质酒。

有数字显示，四川白酒产量占全国总份额的40%左右。而贵州除了茅台一枝独秀外，董酒、习酒、国台等品牌也各领风骚，颇受消费者好评。

我们知道，川贵名优白酒品牌不仅在其产地市场深深扎根，死死扼守着西南川贵市场的要塞，而且它们还将触角伸向全国各地，形成遍地开花的领跑之势。

据说，其他白酒品牌要想进入川贵板块的销售市场，那几乎是一种奢望。如果真要硬着头皮挤进川贵市场，则可能就像是把煤卖给山西人一样的结果，空手而归。

目前，在主板A股上市的白酒企业共计15家，而仅川贵板块就占了5席，分别是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、水井坊、沱牌舍得。

就全国高端白酒市场来说，也基本上是川贵板块白酒的天下，除了贵州茅台，其余川酒中的五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春、红花郎等产品则占据了高端酒的绝大部分货架。

其他板块白酒市场格局各有特色

受气候、土质、水质等自然因素以及历史、文化、消费习惯等社会因素的影响，不同板块的白酒，市场表现各不相同，并且日益呈现出渗透融合的市场格局。

在苏皖板块，以洋河蓝色经典和古井贡年份原浆迅猛增长为代表，其余今世缘、口子窖、金种子、迎驾贡、宣酒在产地也有突出表现。而在主板A股上市的白酒企业中，苏皖板块也占了4席，古井贡酒、金种子、洋河股份及今年7月初刚刚挂牌上市的今世缘。

在两湖板块，湖北白酒似乎比湖南更胜一筹。比如湖北的白云边、稻花香、枝江，年销售收入均在20亿以上。而湖南酒鬼酒因饱受塑化剂诟病，目前虽然仍在A股资本市场盘踞，但市场表现欠佳；另一湖南白酒品牌浏阳河，主帅频频更换，市场渐趋式微。

在华北板块，山西的汾酒，陕西的西凤，河北的衡水老白干、内蒙古的河套王，在其产地区域，都处于领先的地位。东北板块也属于白酒产销大省，地产品牌众多，老村长、道光廿五、黑土地、北大仓、富裕老窖、牡丹江等不胜枚举。

虽然当前白酒市场持续低迷，但整体来看，各板块间相互渗透的竞争形势仍在加剧：苏酒侵蚀了徽酒的市场空间；苏皖中高端白酒向鲁豫板块渗透；川黔板块对邻近的两湖板块影响明显。

豫酒在市场竞争中扎实前进

在六大白酒地域板块中，虽然山东、河南是白酒产销大省，地产品牌众多，但就品牌市场竞争力强弱而论，最弱的非鲁豫板块莫属。

据了解，鲁豫板块的地产白酒品牌主要集中在中低端市场，高端市场则被省外名酒侵蚀，并且成为众多省外二线名酒争夺最激烈的领域。

河南因地处中原，也成了全国众多白酒品牌争抢市场份额的要地。在激烈的市场竞争中，豫酒正在寻求发展新思路，扎实向前推进。

宋河酒业从2013年开始触电，并对互联网渠道高度重视，不到一年时间宋河品牌就成为了互联网上十大畅销名酒品牌。专业的电商团队，对应的渠道产品，开创了电商领域独有的“宋河模式”。

连日来，洛阳杜康控股频频邀请各地经销商到工厂里参观考察，以此提振经销商的市场销售信心，取得了不错的效果。同时，他们也迈开了远征的步伐，比如江西南昌酒祖杜康旗舰店的开业，开创了市场新局面。

仰韶酒业的发展步伐也一样扎实。最近，他们在洛阳、新乡、安阳等地举行了多场巡回式的新品上市及战略合作活动，开启了渠道拓展的新模式，赢得了当地经销商及消费者的支持。

在市场新形势下，我们期待豫酒品牌取得新发展，新突破。

葡萄酒因产区而绽放魅力

说到葡萄酒，就不得不提及法国。据了解，法国拥有波尔多、阿尔萨斯、勃艮第、罗讷河谷、普罗旺斯等全球知名的十大著名葡萄酒产区，主要的葡萄品种有赤霞珠、西拉、佳美、黑皮诺等。

以法国、意大利、德国、西班牙等为代表的旧世界葡萄酒国家，拥有冬暖夏凉、雨季集中于冬春而夏秋干燥的气候以及优质的土壤等十分适合酿酒葡萄种植的自然条件。因此，仅法国、意大利、西班牙三国葡萄酒年产量近乎占世界葡萄酒生产总量的60%。

新世界国家以美国、澳大利亚为代表，还有南非、智利、阿根廷和新西兰等欧洲之外的葡萄酒新兴国家，包括中国。

河南国资背景企业丰澳公司，为传播葡萄酒文化，将澳洲优质产区葡萄酒带回中国，先后推出了轩丽红、轩丽河、HONEYRIVER等系列葡萄酒，属国内进口酒中少有的自主品牌。

面对行业深度调整的市场形势，国产葡萄酒巨头张裕、王朝、中葡、通葡、莫高、茅台等纷纷开始重视基础工作，并从产品和战略上做出调整。葡萄酒原来一直处在中高端消费领域，让普通老百姓望而却步；而随着酒业调整的进一步深入，100元以下更加亲民的葡萄酒正在日益增多。

民权是河南省内主要的葡萄酒产区之一，成立于2005年7月的河南民权九鼎葡萄酒有限公司，目前已经成为河南本土葡萄酒的龙头企业。

啤酒进入战火纷飞年代

眼下，正值啤酒的消费旺季。啤酒市场可谓是风云变幻，多地都曾经上演过一场场“大鱼吃小鱼”的血腥场面，河南啤酒市场也一样。

穿越到十年以前，河南省内地域啤酒品牌至少有40多个，比如仅省会郑州就有金星、奥克等品牌，而且金星与奥克分庭抗礼。如今，河南省内屹立不倒的唯有金星啤酒，诸如奥克、维雪、月山等省内啤酒品牌则被外来的华润雪花、百威英博等强势啤酒品牌一一瓜分。

也许，这种结局也恰恰符合了优胜劣汰的市场规律。

市场的融合，让啤酒的地域特征越来越不明显了，并且各大品牌之间由原来的省域大战变成了现在的贴身肉搏，啤酒市场已经进入了战火纷飞的年代。

不过，让金星啤酒偷着乐的是，青岛啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、哈尔滨啤酒的纷纷涌入，并未对金星啤酒构成威胁，反而因为奥克啤酒的消失，让金星啤酒在渠道上有了更大的自主权和发言权。(霍坤峰  李素莉)