广东仍将成为酒类市场变革前站

6月21日，广东省酒类行业协会三届一次理事会广东召开。作为一年一度的广东酒业盛会，广东省酒类行业的流通领域大佬、生产企业老总、中国酒类流通协会副会长兼秘书长刘员、上海市酒类流通协会名誉会长卢荣华，以及广东省各级酒业协会领导、酒类专家、行业媒体等风云人物云集广州，回顾、总结广东省酒类2013年的成绩和经验，当前现状以及表现趋势等，预判和展望未来发展前景，并对2013年度广东酒业的功勋人物等先进个人、优秀营销商等单位和畅销品牌等产品进行表彰。

广东省酒类专卖管理局副局长、广东省酒类行业协会会长朱思旭致辞。他援引狄更斯《双城记》里的一句话说，这是一个最好的年代，也是一个最坏的年代。当前民族复兴的过程中，经济面临转型，酒业也正面临各种挑战。他提出了三大主要观点，即产能过剩是相对的;食品安全要时时挂在嘴边;对三公消费面不要心存侥幸。

经济形势不好，消费的理性程度也变高了。这将是更有利于名优酒和名牌酒的市场形势，关键是我们要找到合适的方法。

同时，也应当提倡消费者养成高品质的饮酒生活。他举例说，花看半开，酒饮微醺。酒里乾坤大，壶中日月长。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。中国传统酒文化的雅趣，是我们酒业营销应当传承和创新的传统。我们应当学习和传播酒文化，倡导高品位得饮酒文化，创造出更美好的精神生活。

协会力主促进产业、市场变革与升级

广东省酒类行业协会秘书长彭洪介绍说，广东省历来是酒类消费大省，2013年总销售额393亿元人民币，比2012年下降17%。作为酒类市场前沿，在全国酒类市场极具代表性。同时由于“三公消费”比例小，而商务消费和民间消费比例大，因此，在此轮产业调整中，广东仍将成为全国酒类市场变革的前沿。

相对于酒类市场的规模优势，广东地产酒呈现一弱一强的态势，其中弱者为白酒，2013年总产量34.3万千升，约占全国规模以上白酒企业生产总量2.8%;强者为啤酒，2013年总产量417.2万千升，约占全国总量8.2%。同时，广东市场的开放程度全国首屈一指，名优白酒和洋酒品牌云集，因此形成品酒、国产酒和进口消费三分天下的格局。其中，啤酒销售135亿元，国产酒125亿元，进口酒133亿元。

彭洪分析说，尽管市场环境不利，但广东省酒类市场在2013年的运行状况和各种成绩还是有一定进步，这是企业自主发展、协会协助配合，各界人士共同支持的结果。

在生产方面，企业文化和装备设备不断提升，规模逐渐扩大;技术力量得到加强，产品质量不断提高;营销模式有创新，市场拓展能力有进步。

在市场流通方面，名酒高价位酒冲击大，小酒低价位酒稳中上升;啤酒产销大，利润有所回升;营销多样化，满足消费需求;进口酒站稳广东市场，高价位酒受阻，葡萄酒增量;地产酒销售量增大，区域竞争激烈。

同时也面临着各种挑战，企业规模不大、产品同质化多;技术交流少、内耗大、合力不足;市场开发力度不够，经营压力大;人才紧缺制约了企业的快速发展。

在各会员单位的大力支持下，在政府有关部门和各地市协会的大力帮助下，广东酒协围绕实施“放心酒”工程开展各项工作，全力推动产业升级和行业健康有序的发展。主要工作包括：坚持不懈推动地产酒发展;提高从业人员素质，举办年度技能大赛;顺利完成协会换届工作，成功举办广东酒博会;服务会员企业，加强行业自律;加强对外交流与合作，促进行业和谐发展;加强内部管理，办好《广东酒业》杂志。

2014年是酒类航而已深度调整的关键一年，也是广东酒类行业最困难的一年。广东酒协将继续发挥协会的传统优势，并继续加大创新力度和服务水平。管好市场，做好服务：继续抓好“放心酒”工程建设，加强食品安全教育和督查，倡导健康喝酒，文明品酒，推动地产酒健康发展，同时积极配合、支持河源市创建“中国客家黄酒生产基地”;积极筹备和制定“广东米酒的证明商标”、“广东客家米酒地方标准”，以及“广东豉香型酒的品鉴标准”，开展消费者教育和地产酒的宣传普及工作;积极创新营销模式，协助流通企业的商贸转型，配合各流通企业开展活动;为流通企业提供信息咨询和专业营销服务;继续提升人才队伍的建设工作，开展不同级别、不同类型的人才培训业务，努力提高我省酒类从业人员的专业素质，同时组织实施2014年品酒技能大赛，带动品酒技术人员学技术、比技术的热潮;加强各分会的指导监督工作，努力提升各分会的服务水平，细化服务准则和协调机制，建立完善的管理制度，更有效地服务会员企业开展系列活动，办好《广东酒业》的发行和编辑工作;继续开展年度的评先评优工作，树立典型，表彰先进;加大宣传力度，继续办好一年一度的广东国际酒类博览会，为广大酒企搭建展示、交流、合作的平台;加强国内外的交流考察活动，学习先进的管理经验;加强区域的战略合作，整合有效资源，推动广东酒业的进步和影响力;加强行业自律，维护行业利益，配合政府相关部门开展各项工作;积极反映会员诉求，解决行业突显问题;树立行业信誉，促进行业和谐有序发展。

名企论道：健康饮酒将成消费主流

今年，协会年会形式进行创新，邀请了泸州老窖广东销售公司总经理李宾登台论道人，讲述中国白酒文化与健康及国窖1573营销之道。

李宾发言认为，名白酒在广东市场面临的主要竞争，是和洋酒之间的竞争。一方水土养育一方生灵。白酒是中国几千年生活习惯的载体，白酒更加适合我们的生活习性，符合健康饮酒的生理需求。由于广东是改法革开放的前沿，洋酒进入广东市场比较早，因此形成了部分洋酒消费的市场氛围。李宾呼吁说，更多的广东经销企业应该更多代理推广中国白酒，多多支持白酒这一民族传统产业的发展。

目前，他首先指出，关于白酒夕阳论的观点再次泛起，这显然是不了解经济规律，不了解产业发展规律，更不了解白酒内涵的体现。无论经济发展状况如何，酒作为人们生活中情感文化催化剂，成为中国传统文化的承载体，都会有相对稳定的发展。

未来决定市场消费的，将是品牌的力量，而中国白酒的未来竞争一定是向原产地集中，向名酒集中。任何一个品牌都应当找准自己的位置，并基于此不断提升与创新。

李宾透露说，泸州老窖拟将以广东市场为试点，发起高档白酒中度化运动，以浓香鼻祖的行业担当，引导和鼓励消费者形成理性饮酒、健康饮酒的消费理念。李彬介绍说，46度国窖1573酒更加符合当前消费者对于白酒风味的需求，也将成为泸州老窖在广东市场谋局与创新的重要举措。

几百年的老窖池，成就了国窖1573的卓越品质和非凡气度。以生命中的那坛酒为例，这是一个体现和谐家庭与社会伦理关系的白酒产品，情感属性极强，可以促进社会与家庭和谐。泸州老窖希望与广东地区的经销商联合，以各种形式，完成对白酒价值不断走强的历史使命与时代责任，倡导现代中国健康生活方式，在经济调整期内，创造新的财富传奇。

广东白酒谋求逆势增长

因为坐拥广东这一雄厚的市场资源而迟迟不能发力，广东地产白酒希望在新一轮的调整中寻求翻身机遇，谋求逆势增长之道。

广东省酒类行业协会领导介绍说，广东省政府机构改革之后，食药局增加了对白酒实施管理的行政职能。目前食药总局正在对广东白酒企业进行普查，拟将出台加强食品安全和质量管理的措施。

协会呼吁广东白酒骨干企业应当承担起振兴广东白酒的使命。在协会领导的倡议下，与会嘉宾就建立技术交流与协作起来机制，建立各厂之间互访机制，加强食品安全监管、呼吁提高广东白酒的解产品品质和品牌内涵，增加与包装机械相关企业的联合，以及增强产品标准和生产规范等问题进行深入交流。

广东省酒业协会常务副会长、白酒分会会长王富强总结说，当前的产业调整是广东地产白酒难得的发展机遇。广东白酒企业既要顺应形势，更要积极创新，"走出去，请进来"。走出去，就是参观、学习国内外优秀酿酒企业的先进理念和创新实践。请进来，就是要尝试与优秀的投资商进行资本合作，引进先进的管理体系和营销经验，进而不断提高企业经营管理的社会化、市场化水平。(糖酒快讯)