玛莎少庄主郑州推介波特酒

4月22日，由逸香郑州教学中心组织的“波特酒专场推广会”在郑州郑东新区举行。葡萄牙玛莎酒庄美丽的少庄主瑞塔为葡萄酒爱好者解密波特酒。

“我的家就在这里”，年轻漂亮的少庄主瑞塔一上台就指着墙上的葡萄牙地图中的“杜罗河”产区开讲。波特属于加强型葡萄酒，是在葡萄汁发酵还没有完成的时候加入高度的白兰地来阻止继续发酵，由于葡萄的糖分还没有完全发酵，残糖含量会较高，又因为加入了高度白兰地，酒精度也比较高，波特的酒精含量都在19~22度。

当瑞塔打开第四款玛莎年份波特酒的时候，小伙伴都惊呆了，“这才是完美的波特”。原来波特酒的分级制度也是非常严谨的，年份波特酒属于最高级别，有的在橡木桶里已经沉睡40年以上。“看来喝的已经不是酒了，而是历经沧桑的岁月。”ESW高级品酒师、ESW授权葡萄酒讲师田晓明认为，波特这种口感微甜酒精度略高的葡萄酒会很适合中原人的口味。(王文明)