茶树木片酿制葡萄酒问世

南非盛产销葡萄美酒，这里的路易波士（Rooibos）茶也享誉世界。富于创意的南非葡萄酒生产商开始尝试将路易波士茶树用于酿酒，不仅增添了葡萄酒的风味，而且降低了二氧化硫的含量。目前，首款在发酵过程中采用路易波士茶树和蜜树木片代替橡木片的葡萄酒已经面世。

这款酒的生产商为Audacia酒庄，其2013年份美乐没有添加二氧化硫成分。该酒庄称，因为路易波士茶树具有很高的抗氧化性，因此不需要人工添加二氧化硫。这款酒为100%美乐，与路易波士、蜜树木片接触8个月，总二氧化硫含量只有3毫克/升。 （华夏酒报）