由中国酒业协会主办开展的“青酌奖”酒类新品评价活动是酿酒产业公认的最严苛、最专业的酒类产品评价活动，每届评价活动分为申报、酒样收集和评价三个阶段进行，今年虽受疫情侵袭，但随着线上线下结合评审方式的陆续开展，标志着2019年度“青酌奖”酒类新品评价活动已进入评审阶段。

本次“青酌奖”酒类评选征集了包含白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和果露酒在内的2019年新上市的约300个酒样。对于参选酒样的要求，除必须是2019年上市的新品外，且在酿造工艺、产品特色等方面有显著创新。

此外，活动评委来自产业、流通、媒体、消费的各个层面，由专业评委、消费者评委、媒体评委及经销商评委组成。专业评委由国家级评酒委员、产品检验机构、科研、教学等酿酒领域的专家组成，经销商评委由年销售额500万元以上的经销商代表组成，媒体评委由酿酒产业内知名媒体组成，消费者评委通过前期招募活动严格筛选确定。

中国酒业协会希望通过评审团对产品从产业、市场渠道到媒体、消费者进行全角度品评，通过既综合又专业的评审，坚持公正、公平、公开的原则，保持高标准和科学性的准则，找出真正回归消费、贴近消费、服务消费的好酒产品，引领未来酒业新产品发展方向。

“青酌奖”是中国国际酒业博览会的品牌活动之一，在第十五届中国国际酒业博览会期间，将隆重举办“2019年度‘青酌奖’酒类新品颁奖盛典”，届时对入选企业进行颁奖。

 “青酌奖”的评选活动已成功举办多届，活动之所以冠以“青酌”，有三层含义，其一，“客舍青青柳色新”，“青出于蓝而胜于蓝”，一般而言，“青”代表新的意思，而“酌”是饮的意思；其二，“青酌”音同“轻酌”，小酌微醺，理性为宜；其三，青酌还音同于“清浊”，就是激浊扬清的意思，为这个产业，为这个社会弘扬和凝聚正能量，鼓励“工匠精神”、精益求精，更为了激励产业的创新意识。