初见“魔方”，领略长城葡萄酒之美

7月26日至28日，河南盛林商贸组织核心客户走进长城桑干酒庄，探索葡萄酒的酿造之谜，近距离感受葡萄酒之美。

26日下午5点，记者与盛林商贸核心客户一行人抵达长城葡萄酒厂。

初入酒厂，记者看到路的两侧皆是葡萄种植基地，低密度的葡萄架上，绿叶与葡萄掩映，密密层层。在工作人员的带领下，一行人首先参观贮酒“魔方”。据介绍，贮酒“魔方”于1977年破士动工，老一辈长城人克服物资匮乏、土建技术落后等种种困难，凝结智慧与汗水，将葡萄酒贮存工艺要求与空间想象力完美结合：钢筋水泥结构、立体三层设计，集约紧凑，四周“回”字形走廊与外界隔离。整体造型宛如一个三层“魔方”共1283个“魔方格”，贮酒总量近3万吨，是目前世界同行业中规模大、保存完好，仍在使用的水泥贮酒池。保温效果明显，贮酒温度恒定，非常有利于葡萄酒的成熟稳定。

随后参观的是精品灌装车间，讲解员介绍,平时市场中见到、消费者喝到的长城高档葡萄酒、星级系列、天赋系列、出口酒、纪念酒等均产自这里。在橡木桶贮存车间，记者发现一个图标：八个圆点到第九时化成一个水滴。讲解员告诉记者，这个寓意是八颗葡萄方能凝集酿成一滴葡萄酒。这滴酒中的一切几乎都从这八颗葡萄浓缩而来，意味着一切好的部分被乘以八倍。足以显示长城葡萄酒的匠心与每一滴葡萄酒的珍贵。

参观桑干酒庄，品味葡萄酒之韵

7月27日上午，一行人来到长城桑干酒庄参观。

长城桑干酒庄位于美丽的桑干河畔，于1978年创立,它承担着多年的中国国产葡萄酒的研发、种植、酿造等工作。在包装盒拼成的桑干河流向的走廊上，流光溢彩，行走其中，仿佛漫步于那被太阳照在的桑干河上。讲解员讲述了世界葡萄酒的渊源与文化，好葡萄酒的品质七分在天地、三分在酿造。

桑干酒庄位于怀来县，地处中温带半干旱区，属温带大陆性季风气候，具有四季分明、光照充足、昼夜温差大等气候特点，非常适宜酿酒葡萄种植。

随后盛林商贸一行到陈年酒窖参观，这里仿若一个酒的地宫，储存着3000多个橡木桶，里面装满葡萄酒陈酿。在酒庄品酒师的带领下，一行人品尝到了长城桑干酒庄珍藏级雷司令与长城桑干酒庄特别珍藏西拉干红。值得一提的是雷司令，不像想象中的那么酸，并且果香味更加馥郁，受到大家一致好评。(白洁)