《报告》共分为三个部分：一、回顾过去五年的工作；二、2018年经济社会发展总体要求和政策取向；三、对2018年政府工作的建议。
总理在《报告》指出，过去五年，我国面对极其错综复杂的国内外形势，以习近平同志为核心的党中央团结带领全国各族人民砥砺前行，统筹推进“五位一体”总体布局，协调推进“四个全面”战略布局，改革开放和社会主义现代化建设全面开创新局面。
其中，国内生产总值从54万亿元增加到82.7万亿元，年均增长7.1%，占世界经济比重从11.4%提高到15%左右，对世界经济增长贡献率超过30%。财政收入从11.7万亿元增加到17.3万亿元。居民消费价格年均上涨1.9%，保持较低水平。城镇新增就业6600万人以上，13亿多人口的大国实现了比较充分就业。
经济结构出现重大变革，消费贡献率由54.9%提高到58.8%，服务业比重从45.3%上升到51.6%，成为经济增长主动力；高技术制造业年均增长11.7%；城镇化率从52.6%提高到58.5%,8000多万农业转移人口成为城镇居民；创新驱动发展成果丰硕，全社会研发投入年均增长11%，规模跃居世界第二位；科技进步贡献率由52.2%提高到57.5%；“互联网+”广泛融入各行各业，快速崛起的新动能，正在重塑经济增长格局、深刻改变生产生活方式，成为中国创新发展的新标志。
在这一串极富带感的成绩单中，我们深切感受到中国在全球经济转型、社会变革中所取得的来之不易的成绩。
而回顾中国酒业在这五年，则是在供给侧结构性改革和新旧动能转换的阵痛中涅槃重生的五年。五年来，中国酿酒工业规模以上企业的饮料酒总产量从6600.33万千升，增长至6050.13万千升；销售收入从8453.21亿元，增长至9239.57亿元；利润从1062.11亿元，增长至1314.03亿元；饮料酒及发酵酒精产品进出口总额从35.77亿美元，增长至60.23亿美元。总体来讲，中国酒业这五年的发展，基本顺应了经济转型的形势，跟上了经济变革的步伐。
而面向已经到来的2018年以及十三五规划乃至更长远的发展，《报告》中这些点与酒业的发展直接相关。
一、坚持以供给侧结构性改革为主线
坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，并加快制造强国建设?！侗ǜ妗分赋?，2018年是中国改革开放40周年，坚持稳中求进工作总基调、坚持创新发展理念，紧扣我国社会主要矛盾变化和高质量发展要求；坚持以供给侧结构性改革为主线，大力推进改革开放，创新和完善宏观调控，推动质量变革、效率变革、动力变革；打好防范化解重大风险、精准脱贫、污染防治的攻坚战，促进经济社会持续健康发展。
中国酒业过去五年的发展，就是在供给侧结构性改革的主线上走完的，随着新兴消费和消费升级的趋势发展，消费者的品牌消费意识越来越强，认知消费的权重越来越高，酒类市场的马太效应越来越明显，名优酒的市场占比越来越高，这本身也和我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需求和不平衡不充分的发展之间的矛盾相一致。
继而放眼中国酒业在改革开放四十年的发展，也是从一次次的供给侧结构性改革中由小到大，由弱到强的。改革开放初期，我国的蒸馏白酒产业把国际著名的烈酒产区奉为学习对象。如今，白酒的总产销量是白兰地、威士忌、伏特加三大蒸馏酒全球产销量的总和。2017年，由中国酒业协会与国际机构共同评定的世界十大蒸馏酒产区，中国有6个产区上榜。未来中国市场消费升级，高端酒、次高端酒的需求量仍将继续增长，并主导产业内部供给侧结构性改革的基本方向。
《报告》中提出的继续坚持以供给侧结构性改革为主线，同时也是中国酒业的产业调整仍将继续，一方面，将继续以消费端需求侧的反作用为市场导向，促使供给侧企业适应消费变化，不断提升品质、创新需求；另一方面，一些高能耗、低效益、低能发展乃至不规范经营的企业（尤其僵尸企业）将会被加速关停并转。而且，酒作为完全竞争性的行业，结构性改革基本通过市场化竞争的手段实现。这种手段不仅会发生在单一品类、单一酒种之内，也会发生在蒸馏酒和发酵酒之间，甚至也发生在酒和替代品之间。
所以，企业顺应供给侧结构性改革的发展趋势，首先是要加强自身建设，增强为消费者提供优质产品和服务的基础能力；其次是提高运营创新能力和市场反应能力，紧跟新零售时代变化，构建与消费者高效互通的商业生态体系；再次是提升讲好品牌故事的能力，以文化自信引领品牌创新，以文化优势赋能品牌影响。
二、加快建设创新型国家
《报告指出》，把握世界新一轮科技革命和产业变革大势，深入实施创新驱动发展战略，不断增强经济创新力和竞争力。
对于酒这样一个传统属性较强，但迭代创新能力也很强的产业而言，与时俱进的创新是产业持续发展的重要基因。尽管它与公众普遍认知的高新科技迥然不同，但自身在科技创新领域也有很大的空间。譬如酒作为微生物应用产业在生物科技领域的创新，以及生命科学家在生物医学工程领域对酒的创新研究等。
在酒类行业，产、学、研、检一体化发展的合作模式较为普遍，这样的合作方式，既促进了产业升级的步伐，也提高了科研成果转化，增强了科研人员的积极性?？蒲谢雇ü刖瞥Ш献鹘锌蒲泄ス氐耐?，研究成果也对其他领域带来一些改变。
而酒作为兼具物质属性和精神属性的嗜好型商品，在商业形态和文化自信的创新更为重要，与科技创新共同构成了酒作为创新型产业的三大基石。
三、健全生态文明体制
《报告》指出，2018年要继续改革完善生态环境管理制度，加强自然生态空间用途管制，推行生态环境损害赔偿制度，完善生态补偿机制，以更加有效的制度?；ど肪场?/span>
酒作为主要依赖生态环境的产业，必须创建与生态环境和谐共处的发展模式，才能确保产业的健康发展。所以，酿酒产业自身的发展，必须重视生态环境的创建、应用和保护。
四、加大精准扶贫力度
《报告》提出，2018年要继续加大精准扶贫力度，再减少农村贫困人口1000万以上。
去年在网络蹿红的岩博酒证明，农村脱贫致富，发展酿酒产业是有效的选择方式之一。不过，酿酒属于食品精深加工领域，如果没有科学完备的食品安全管控体系，非常容易发生食品安全事故。作为大型酿酒骨干企业有责任对村办酒企酒企进行技术帮扶，帮助他们提升质量管理水平、研发适销对路的优质产品，以践行精准扶贫的义务。
五、扎实推进区域协调发展
《报告》指出，要扎实推进区域协调发展战略。
中国酒类行业有许多类似区域协调发展的实践，如华北五省白酒协作暨清香论坛、苏鲁豫皖白酒峰会、中国白酒金三角，以及去年的川黔名酒走进东北等，举行各种形式的行业交流活动，问题导向、重点突破，共同促进协调发展，而且成效显著。
笔者认为，在2018年，类似区域协调发展的酒类行业峰会还会频繁发生。
六、增强消费对经济发展的基础性作用
《报告》指出，顺应居民需求新变化扩大消费，着眼调结构增加投资，形成供给结构优化和总需求适度扩大的良性循环。其中尤其注重提及消费升级，发展消费新业态、新模式。
酒作为传统属性的消费品，也必须要适应新兴消费趋势的变化，以新思维、新服务、新产品、新业态，顺应消费市场新环境的变化，发挥消费对经济发展的基础性作用。
七、推进“一带一路”国际合作。
《报告》指出，坚持共商共建共享，落实“一带一路”国际合作高峰论坛成果。推动国际大通道建设，深化沿线大通关合作。扩大国际产能合作，带动中国制造和中国服务走出去。优化对外投资结构。加大西部、内陆和沿边开放力度，拓展经济合作新空间。
“一带一路”的国际合作，酒具有贸易畅通、资金融通和民心相通的基本条件，而在近几年，国内名优酒企业频繁走出国门，亮相国际舞台，不仅重新制定国际化发展战略，也在重新构建国际市场拓展体系，而且初见成效。旧金山为纪念巴拿马万国博览会而专门设立了茅台日，五粮液在德国自建营销中心布局欧洲市场等等。尽管酒精政策限制的影响，中国的酒类商品在许多国家得不到对等的“国民待遇”，但酒类企业正在不遗余力地探索如何才能更好的走出国门，作为中国的民族品牌走向世界市场的舞台中心。（凤凰网酒业 ）
