俗话说：“好山好水出好酒。”信阳位于河南省最南部，东连安徽，西南接湖北。这里群山叠翠、绿水环绕、气候适宜，占尽天时地利。

独特的气候和地理优势，便注定了她与河南其他城市不同，酒文化别具特色。

地产酒与外地酒“百花齐放”

 “一花独放不是春，百花齐放春满园”。用这句话来形容信阳的酒市场，再合适不过。信阳鸡公山酒业董事长朱耀辉告诉记者，信阳人主要喝浓香型的高度酒。整个酒市场大致可分为三个阶段：低端消费是以老村长和牛二为代表的十多块的酒；主流消费是50~100元的酒；中高端消费是150~200元的酒。

处于大别山区、淮河上游的信阳，就像中国南北地理的分界线一样，因此，信阳人既有北方人的豪爽，也有南方人的腼腆。信阳被称作河南省的“小江南”，更接近南方的消费观，对于消费也更爱“面儿”。

 “与其他地区喝酒爱认牌子、认口感相比，信阳人喝酒则注重的是内心需求，讲面子、跟风。”在信阳酒市场浸润多年的亮剑咨询董事长牛恩坤告诉记者，这也造就了这样一种现象，在信阳，大众消费领域的酒，可谓“百花齐放”。

牛恩坤介绍，信阳的酒市场包罗万象，竞争激烈。高档酒中茅台、五粮液、国窖等都表现不错。大众消费领域中，地产酒乌龙特曲、鸡公山酒，外地酒品牌枝江、泸州老窖、洋河销量也不错，豫酒中的部分品牌在信阳销量也不俗。信阳人喝酒讲究喝好酒，不偏重价格和品牌，而是喜欢喝口味好、品质好的好酒。

下酒菜很讲究鱼头酒不可少

众所周知，信阳人对吃可谓非常讲究。一提到信阳炖菜，相信不少人都会流口水。

与河南其他地方相比，信阳独特的酒文化大概是“下酒菜”。信阳人林伟告诉记者，信阳人爱吃米饭，米饭需要有菜来搭配，这就有了天然的下酒菜，自然也会喝几杯酒。另外信阳的气候温和，使人心情好，心情好酒也自然喝得多。

大河报信阳记者站站长何正权介绍，信阳被誉为河南的小江南，但是在饮酒文化和习俗上，却一点也不似江南般柔和温婉，朋友来了有好酒，是信阳人的待客之道。信阳的酒桌，一般是“喝二敬一”，即自己喝两杯，每人敬一杯；自己喝四杯，每人敬两杯，以此类推。

河南省酒业协会会长熊玉亮是信阳罗山人，提到信阳的酒文化，他便娓娓道来。

熊玉亮说，除了讲究下酒菜，信阳人的酒文化主要还有河南统一的鱼头酒。在信阳人的酒宴上，都要有一道硬菜——鱼。这道硬菜一上桌，喝酒的规矩自然也就来了。

一般来说，请客的人都会把鱼头对着上席的客人。“鱼头一对、大富大贵。”这时候，上席的客人就要喝“鱼头酒”。鱼头酒要从酒瓶里另加，方显尊贵。不过，现在喝酒提倡适量饮酒，信阳人喝酒也日益理性。(宁甜 张攀)

信阳酒名片

总面积：18925平方公里。下辖2区7县：浉河区、平桥区、潢川县、淮滨县、息县、新县、商城县、罗山县、光山县。另有羊山新区、上天梯非金属矿管理区、南湾湖风景区、鸡公山管理区、潢川经济技术开发区、信阳高新技术产业开发区(原名信阳工业城)

总人口：2016年底全市总人口640.8万左右酒市场容量：30亿

消费者爱喝的酒的香型：浓香型消费者爱喝的酒的度数：高度酒

消费者爱喝的酒的价格：100元左右