6月23日上午，河南省酒业协会鸡公山酒（豫派冠香）风格研究中心及信阳市新型隧道式固态发酵工程技术研究中心在鸡公山酒业公司成立。

河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省食品药品监督管理局原副局长张启振、河南省酒业协会副秘书长、总工程师赵书民、白酒专家张福友、河南牧业经济学院生物工程学院副院长潘春梅、河南省食品所高级工程师徐育民、河南牧业经济学院白酒酿酒专家赵志军、信阳市科技局副局长吴向英、信阳市平桥区副区长徐明春、信阳市科技局计划科科长肖兵、信阳市平桥区科技局局长刘开梅、平桥区科技局主任杨兴波等领导嘉宾出席此次会议。

酒类行业专家对鸡公山酒业厂区进行了参观指导，并品尝了鸡公山酒业十年封藏酒，在酿造车间，对目前的酿酒技术给予了客观性评价。

仪式现场，鸡公山酒业董事长朱耀辉对鸡公山酒业目前的发展情况进行了介绍。朱耀辉表示，虽然目前白酒行业市场下行，但鸡公山酒业在河南省酒业协会、区委区政府的支持下，销量趋势呈持续增长状态，例如今年第一季度不仅顺利完成了销量计划，而且相比去年增长了48个百分点，特别是信阳名片上市不久，就受到了广大消费者的认可和喜爱。
       河南省酒业协会副秘书长、总工程师赵书民宣读了关于成立河南省酒业协会鸡公山酒（豫派冠香）风格研究中心的通知，同时宣布了研究中心的组织机构及成员任职情况。
       信阳市科技局副局长吴向英表示， 鸡公山酒业作为地方特色品牌白酒酿造企业，一直顺应社会发展和市场的需求，研发创造出了一条独特的白酒发酵工艺路线。此次成立鸡公山酒风格研究中心及信阳市新型隧道式固态发酵工程技术研究中心，有效地带动了全市酿酒产业的持续高效发展，实现了区域经济增长。市科技局也将继续围绕市委市政府提出的“大力实施创新驱动发展战略”这条主线，支持鸡公山酒业创新发展、做优做强。

河南省酒业协会会长熊玉亮就风格研究给予独到见解，他说，河南是中国酒及酒文化的发源地，历史悠久，积淀深厚，特别是上个世纪八九十年代，豫酒就已经形成了自己独特的风格，市场占有率更是节节攀升，而当前成立风格研究中心，就是让豫酒再次形成自己的特色，作出差异化、个性化。鸡公山酒作为豫酒的重要一员，就要在保障食品安全的同时，显露自己的风格，从而满足市场消费升级的需求。
       揭牌仪式后，专家们分别对两个研究中心的工作进行了深入探讨，并对下一步工作的实施进行了规划分配。