禹果，土生土长的贵阳人，无论是在清华大学就读、到美国伊利诺伊大学香槟分校攻读博士学位，还是留美在世界500强企业工作，都致力于研究“固体废弃物的能源化与资源化利用”。

　　虽然身在海外，但回乡发展一直是禹果的梦想。2014年禹果回国探亲时，贵州白酒生产的副产物酒糟引起了他的注意。“酒糟不应当成为废弃物，而是一种具有高价值的资源。”

　　近年来，贵州将酒产业列为重点打造的“五张名片”之首，酒产业已成为贵州呈现给世界的一张飘香名片，无论在综合实力还是整体竞争力上，都得到飞速发展。与此同时，白酒生产的副产物、污染物酒糟的产量也在大幅增加，酒糟利用成了贵州白酒制造业急需解决的问题。

　　“贵州‘十三五’规划强调守好发展和生态两条底线，这与我们的技术前景是相适应的。”禹果看到了回国发展的重要契机。2015年6月，他和团队带着酒糟资源化能源化综合利用专利技术回到家乡，在贵阳高新区留学生创业园成立贵州华清科维环境能源有限责任公司，目标锁定酒糟资源化能源化利用，利用国际先进技术，将酒糟中具有高附加值、可再利用的有效成分进行分离，从而实现酒糟资源最大化的综合利用。

　　贵阳高新区免费提供办公室、公司入驻新型孵化器新三线咖啡吧、申请人才公寓、享受高层次人才政策……贵阳的创新生态体系让禹果安心创业，走上了将酒糟变废为宝的绿色循环发展之路。

　　相较于其他酒糟利用技术，华清科维自主研发的酒糟资源化能源化综合利用技术，可将酒糟的利用价值提高6至7倍，并彻底解决酒糟带来的环境污染问题。

　　该技术是将酒糟中的有效成分与纤维等加以分离，生产出高蛋白和低蛋白两种产物。其中，高蛋白经过加工，可生产出高蛋白饲料添加剂;低蛋白部分则通过发酵生产出生物沼气。

　　同时，酒糟中含有5%至8%的植物油，植物油作为高等饲料添加剂和生物柴油的生产原料，有很高的市场价值。至于酒糟废液，通过微藻培养，也能生产出高价值微藻，为食品、医药、化工、养殖企业提供产品。

　　目前，这项综合技术已在国内取得1个实用新型专利，3个发明专利申请已通过审核。美国的技术专利也在同步申请中。

　　据统计，目前贵州的酒糟量约200万吨，实际处理运用的不足100万吨。禹果预测，若是能将100万吨进行完全处理，提取可用物质，解决酒糟环境污染难题，将带来5亿元的经济收入。

　　“我们的技术已经在美国通过小试和中试，接下来就要进入大试和产业化生产。”禹果说。同时，华清科维已与贵州茅台集团达成战略合作协议，并在茅台循环产业园内开展项目大试，成功后将顺利投入规模化生产。

　　此外，五粮液、汾酒、洋河大曲等国内知名酒厂，也对华清科维处理酒糟的先进技术表达了引入的意愿。

　　“相信不久的将来，我们就能真正看到老酒糟的‘新生’。”禹果对公司前景充满信心。他说，华清科维正着手将设在美国的研究基地转移至贵阳高新区，建立国内研发中心。