自17年以来，白酒业也是相对复苏，各种高端白酒价格也是均有上涨。近日，泸州老窖宣布其高端酒核心产品国窖1573涨价、茅台公司也是宣称飞天茅台价格不能低于1300元，水井坊的典藏大师也是在800-900之间。但在葡萄酒、洋酒渐渐成熟进入中国市场，白酒的涨价是否真正是需求所致，这是我们需要探究的。

国家统计局数据显示，去年1-12月，全规模以上白酒企业完成酿酒总产量1358.36万千升，同比增长3.23%，实现销售收入6125.74亿元，同比增长10.07%，累计实现净利润797.15亿元，同比增长9.24%。而纵观白酒发展历史，如今白酒产量的增速已经远远不及以往，2015年全国白酒产量1313万千升，同比增长5.07%，14年为2.52%，但11年我国白酒产量增长高达30%以上，12年也有近20%。

茅台作为国宴饮料，自然也是深受国民的青睐，因此，在量涨价涨中的知名白酒企业中，仅茅台集团的飞天茅台实现了这一表现。据了解，五粮液今年减量25%，国窖1573、古井贡酒也均有暂停发货的通知过。自三公消费取消以来白酒就遭受了沉重的打击，很多酒厂也是纷纷转型从政务用酒转为商务用酒。但却并没有表面上的这么容易实现。 当然，从行业的整体情况看，2017白酒行业确实是有所回暖，但我们从股市出发，很多酒企的股价都已经有涨幅过大的表现，水井坊(600779)从17元涨至27元、泸州老窖(000568)从30元涨至40元，贵州茅台(600519)从320元涨至380元，股价涨幅均达到了80%。酿酒板块37只股票，就有26加累计上涨，其中伊力特(600197)涨幅甚至超过40%。

而近日整个白酒也是面临全线回调，我们在盈利的同时也应该考虑此轮上涨是否有理有据，对此笔者给出的建议是，对于这些涨幅较大的股，逢高可以出，避免新一轮的风险释放。