河南酒协豫坡老基酒风格研究中心

首次会议在驻马店召开



豫坡老基酒风格研究中心首次会议

考察豫坡老基酒原酒酿造基地 

10月22日，河南省酒业协会豫坡老基酒风格研究中心组委会成员在驻马店豫坡酒业齐聚一堂，重温红军长征精神，提出“品质豫酒新长征”理念，并将豫坡老基酒风格研究中心首次会议确立为“品质豫酒新长征”的开始。

河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省酒业协会副秘书长、总工程师赵书民、原河南省食品研究所所长刘建利、河南省食品研究所白酒室主任王扬、河南牧业经济学院生物工程学院书记王建伟、黄淮学院生物工程系博士李恩中、河南牧业经济学院生物工程学院讲师赵志军等省内酒类行业专家及豫坡集团董事长张建设、总经理王清华、总工程师郜胜勤等领导班子成员共同参会。会议围绕9月8日在豫坡老基生态文化园揭牌的河南省固态酿造工程技术研究中心和河南省酒业协会老基酒风格研究中心的工作进行技术研究探讨。

河南省酒业协会会长熊玉亮

熊玉亮会长对豫坡集团的发展给予了充分肯定，对豫坡集团“企、会、院、所”联合研究推动品质升级，打造品质豫坡的做法给予了高度赞扬。

豫坡集团董事长张建设

张建设董事长强调了立足白酒发展“建百年老店、创百年品牌、树百年基业”的企业发展愿景，阐述了“无质不品、无品不企”的质量兴企理念，并代表豫坡集团表态全力投入精力、物力、人力、财力给予豫坡老基酒风格研究中心全方位的支持，努力拼搏把企业发展得更好，为豫坡酒的发展也为社会承担更大责任。

原河南省食品研究所所长刘建利

刘建利老师从香型细分研究、粮食品质研究、制曲技术研究、酿造工艺过程管理研究、酒体风格特点研究等方面进行了深入浅出分析，对豫坡老基酒的酿造生产过程管理提出了研究方向。

河南省酒业协会总工程师赵书民

赵书民副秘书长提出了要开展“6S”管理，促进企业发展，立足企业新环境、新平台，提高企业管理水平；注重加强企业文化，规范品牌形象、提高员工素质；做技术要求持之以恒的精神；规范技术标准，用数据化体现技术指标，实现数据化规范管理；要坚持酿造自己的酒，酿造具有自己特殊风格的酒，培养自己的消费群，突出个性化品质风格体验，才能真正实现豫酒振兴，也才能真正实现风格研究的本质目标。

此次会议的召开为豫坡集团未来的发展增加了动力，在品质兴企、文化兴企等方面奠定了很好的基础，豫坡集团将围绕绿色循环经济模式，围绕一、二、三产业融合发展路径为豫酒发展和区域经济发展做出新的更大贡献。